Harinera Vilafranquina
Companyia especialitzada en la fabricació de farines i sèmoles de blat
Farines de mitja força

V-25 · V-18

Farines molt versàtils i perfectament equilibrades, dotades d’una excel·lent extensibilitat. Són ideals per a processos amb fermentacions molt llargues i per a pans precuits i congelats.

V-25
W 190-260
P/L 0,5 - 0,7
Ideal per a processos que exigeixen molt d’esforç a la massa, com ara aquells amb fermentacions molt llargues, congelacions, etc...

V-18
W 155-190
P/L 0,4 - 0,6
Farina molt versàtil, d’excel·lent maquinabilitat, resulta ideal per a pans precuits.